Los ahumadores a pellets, son la ultima tecnología en ahumados. Permiten alcanzar el gran sabor del horno ahumador carbón y la comodidad de un ahumador de carne eléctrico. ¡Elige la temperatura que estas buscando y listo!
Si quieres saber un poco mas sobre estos BBQ Smoker con pellet, sigue leyendo. Contamos con una guía completa, reseñas de productos, comparativas y ¡mucho mas!
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Tipos de ahumadores de pellets:
- Ahumador de pellets portátil
- Ahumador eléctrico pellets
- Ahumador de pellets vertical
- Ahumador de pellets horizontal
¿Qué es un pellet smoker?
El fumador de pellets de madera es un tipo de artefacto de cocina utilizado para ahumar alimentos. A diferencia de un ahumador de carbón o un ahumador eléctrico, utiliza como combustible, cilindros muy pequeños de serrín compacto denominados Pellets de madera. Estas maderas comprimidas, son muy buenos conductores de calor, son naturales y no contaminan.
Este tipo de ahumador, permite ahumar no solo carne, sino también cerdo, pollo, salchichas, mariscos, pescados, vegetales y mucho mas.
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¿Cómo funciona ahumador de pellets?
El asador de pellets, funciona con corriente eléctrica. Mediante los controles digitales, el usuario elige la temperatura de cocción. A partir de ahí, la maquina maneja automáticamente el flujo del calor y humo con la ayuda del ventilador interno. Para que estos ahumadores comiencen a funcionar, previamente es necesario rellenar de pellets la caja recargadora. Luego, el combustible cae en el sistema de alimentación para terminar de arrojarlos en la resistencia que posteriormente los quemará. Generalmente, estas maquinas consiguen ahumar pero también asar.
Ventajas del asador de pellets de madera
- Facilidad de uso: esta es la razón por la que muchos usuarios la eligen. Al igual que un ahumador de gas, no exige la habilidad de controlar el fuego como los ahumadores de leña o carbón. Simplemente, programar el tiempo de cocción y la maquina inteligente se encargar de lo demás.
- Supervisión mínima.
- Múltiples posibilidades: La mayoría de estos, cuentan con la capacidad de asar e incluso hornear.
- Gran sabor: existen muchos gustos de pellets como roble, cereza, manzana, nogal y muchos más. Esto permite buscar múltiples sabores y aromas para nuestros alimentos.
Desventaja de ahumadores de carne de pellets de madera
- El precio puede llegar a ser algo elevado con respecto a otros tipos de ahumadores. Sus controles digitales y su sistema inteligente automático la encarece.
- Para muchos usuarios se pierde la magia de ahumar o asar si no aprendes a controlar el fuego.
¿Cómo usar una parrilla de pellets?
Sigue las siguientes instrucciones de uso:
- Enchufar el pellet smoker a una corriente eléctrica.
- Llenar el recargado de croquetas hasta arriba.
- A partir de los controles digitales, encender y elegir la temperatura deseada.
- Cerrar la tapa.
- Una vez que el asador haya llegado a la temperatura estipulada, colocar el alimento en las rejillas de coccion.
