En los últimos años, ha habido una sofisticación en el área culinaria. Los ahumadores y pistolas para ahumar se han sumado como herramientas novedosas dentro de cocinas y restaurantes prestigiosos para aromatizar y potenciar sabores de platos y bebidas. Su funcionamiento es muy sencillo, no requiere de habilidades especiales y los resultados son realmente magníficos.
¡personaliza tus platos con este magnifico artefacto portátil!
Catalogo de los Mejores ahumadores eléctricos portátiles en Oferta del 2021
Lacor – Ahumador de alimentos Instant Ref. 69321.Otorga a los platos aromas especiales y personalizados. Ideal para ahumar todo tipo de alimentos.
Zwilling Plus Ahumador, Acero Inoxidable, 28 cm. Set de ahumado, incluida una sartén 28 cm + 1 Cámara de combustión + 1 rejilla + 1 bote de virutas de madera.
Lacor 69521 69521-Manguera doble flexible para ahumador Magic 69221 e Instant (ref. 69321), Goma. Permite ahorrar tiempo a la hora de ahumar.
Lacor 69221 Ahumador de Alimentos Magic, Acero Inoxidable. Ideal para ahumar todo tipo de alimentos (carnes, pescados, quesos, etc.) y cócteles.
TMKEFFC Ahumador en Frío Portátil – Pistola para Ahumar de Cocina, Ideal para Carne y Cócteles, Incluye un Paquete de Astillas de Madera.
Acehome Smoking Gun – Mini generador de humo portátil con virutas de madera para el cepillo de limpieza, para platos de cocina, carne, salchichas.
Ancocs Mini ahumador de humo portátil, generador de humo frío para la cocina, juego de esmoquin con virutas picadas en casa.
¿Qué es un ahumador eléctrico Portátil?
El ahumador portátil es un pequeño artefacto eléctrico que ahúma variados alimentos (carnes, embutidos, pescados, quesos, bebidas, etc.). Aromatiza y potencia los sabores de nuestras comidas de forma rápida, sencilla sin requerir de un espacio amplio como si sucede con el resto de los ahumadores.
A diferencia de otros ahumadores, realiza únicamente ahumados en frio, por lo que no cocinan los alimentos como si lo hacen los ahumadores horizontales por ejemplo o ahumadores verticales.
¿Cómo funciona un ahumador Portátil?
Estos ahumadores portátiles, están constituidos por un brasero dentro del cuerpo quemador, donde se colocan las virutas de madera. Este a su vez, está conectado a un tubo por donde sale el humo y decanta en la campana donde se encapsula la comida.
Entonces, el funcionamiento empieza cuando el serrín de madera se quema con una resistencia y un ventilador pequeño empuja el humo a través del tubo hasta que lo expulsa de la boquilla.
Partes de una pistola ahumadora
- La campana
- El latiguillo o manguera
- Serrín
Ventajas de un fumador eléctrico Portátil
- Versátil: No solo es útil para ahumar alimentos como carnes, embutidos, quesos, chocolates frutos secos, verduras, pescados, helados sino que también funciona para ahumar bebidas.
- Fácil almacenamiento: al ser pequeño, no requiere de un espacio amplio.
- Platillos Personalizados: con el uso de diferentes virutas de madera, podrás lograr platos super creativos.
- Practico y sencillo.
- Diseño elegante.
Desventajas
- Solo funciona para ahumar en frio, no en caliente como otros ahumadores.
- NO puede ahumar grandes cantidades de alimento.
¿Instrucciones de cómo usar un ahumador eléctrico Portátil o pistola de ahumado Paso a Paso?
La pipa de humo funciona de la siguiente manera:
- Llenar la cámara de combustión con virutas de madera o con el combustible que mas desees. También puedes rellenarla con hierbas, flores secas, especias y tés para aromatizar aun mas.
- Encender la pistola para ahumar con encendedor o fosforo.
- El humo frio viajar atreves de la manguera flexible de extensión y saldrá por la boquilla que apunta hacia el alimento que querremos ahumar. La boquilla podrá introducirse dentro de una campana o bolsas herméticas para mantener el humo por mas tiempo en contacto con los alimentos.
¿Cómo limpiar un ahumador eléctrico portátil?
- Desmontar todas las piezas del ahumador de sobremesa.
- Sumergir las piezas en agua caliente y jabón a excepción del motor.
- Fregar suavemente las piezas con una esponja.
- Volver a montar las piezas cuando esten secas.
Opinión sobre los ahumadores eléctricos Portátiles
Los ahumadores tipo pistola son una herramienta muy útil para ahumar en frio de forma simplificada, sin mucho rollo. Si bien son muy fáciles de usar y los resultados cumplen con nuestras expectativas, cuentan con la desventaja de no producir ahumados a gran escala como si permiten otros tipos de ahumadores.
¿Dónde comprar un ahumador portátil Barato?
En nuestra tienda online de ahumadores disponemos de enlaces de afiliación a Amazon, la mejor tienda de compras de todo internet a nivel mundial. Gracias a ello, contamos con las mejores ofertas, precios baratos, económicos, descuentos, calidad precio, rebajas, low cost, envíos de 24 horas pedidos desde la plataforma y una excelente atención al cliente.