Receta de caballa ahumada
Ingredientes
- 5 caballas limpias y destripadas
- 2 cucharaditas de sal marina fina por filete de caballa.
Instrucciones de como hacer caballa ahumada Paso a Paso
Características de la caballa
La caballa ahumada es diferente a cualquier otro tipo de pescado. A diferencia del pescado blanco como el eglefino o la tilapia ahumada , es un pescado azul lleno de humedad y sabor. Esto lo hace perfecto para fumar en caliente.
ttps://www.theguardian.com/food/2021/jul/03/make-the-most-of-seasonal-mackerel-by-smoking-it-at-home-recipe
ttps://brainfoodstudio.com/recipes/how-to-smoke-mackerel/
Palabras clave
Fumar en caliente es un pasatiempo divertido, aunque requiere mucho tiempo.
ttps://theonlinegrill.com/smoked-mackerel/
Hay guías en línea sobre cómo fumar en caliente en interiores con una lata para fumar,