¿Sueñas cocinar increíbles costillas BBQ? nada mas fácil y practico que el ahumador Smokey Mountain Cooker de 18″, sin lugar a dudas el complemento perfecto de un asador.
Este horno ahumador de leña y carbón ha vendido muchas unidades en poco tiempo. ¿Qué tiene de especial? ¿Por qué los clientes las prefieren antes que otros modelos? ¡en nuestra riview te descubrimos todas sus características, ventajas y desventajas!
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Características
- Ahumador de carbón
- Bandeja de agua esmaltada
- 2 Parrillas de cocción de acero recubierto
- Cámara para carbón
- 4 ventilaciones de aluminio.
- Compuerta de combustible de aluminio resistente al óxido
- Termómetro integrado en tapa superior
- Empaque térmico de silicón
- Funda incluida
- Dimensiones de 104.2CM ALTO X 48.3CM ANCHO X 53.4CM PROFUNDIDAD
Weber Ahumador de Carbón Smokey Mountain Cooker, 18″. Ponte el Mandil Parrillero y Deja Que el Humo Haga la Magia en Tus Cortes de Carne.
Partes del ahumador weber
El ahumador weber se compone de 3 partes:
- Tapa: en la parte superior se encuentran las ventilaciones para ajustar y controlar la temperatura y el termómetro para visualizar el grado de cocción.
- Cuerpo: allí se depositan las 2 parrillas de cocción y el cuenco de agua para agregar humedad a los alimentos.
- Base: en la zona inferior se coloca el carbón y las maderas para ahumar. Es el combustible de todo el montaje.
¿Qué ventajas ofrece el Ahumador de carbón Weber Smokey Mountain Cooker 18?
- Espaciosa: sus 2 parrillas de cocción de acero recubierto, una superior y otra inferior, permiten optimizar el espacio del fumador bala y alcanzar a ahumar el doble de piezas de brisket. Sin dudas podrás satisfacer a una gran cantidad de personas, amigos y familia.
- Estabilidad térmica: la bandeja de agua de porcelana esmaltada es una gran aliada de tus ahumados, ya que cumple con varias funciones positivas en el proceso de cocción y ahumado. En primer lugar, crea un calentamiento indirecto al bloquear el calor que proviene del fondo. En segundo lugar, actúa como disipador de calor, absorbiendo y ayudando a mantener una temperatura mas estable. Por ultimo, también evita la caída de los jugos en el fondo.
- Resistente: construcción solida, gruesa y estable para perdurar en el tiempo como cualquier modelo Webber. Cuenta con materiales de calidad, como sus 2 parrillas de acero inoxidable, sus 4 ventilas de aluminio resistentes al oxido y compuerta de combustible de aluminio y recipiente de agua robusta.
- Increíble sabor: un proceso lento, largo y estable de cocción y aromatización decantan en resultados suaves, aromáticos y super sabrosos, sobre todo en las famosas costillas BBQ.
- Fácil y rápido ensamblaje: de alrededor de 1 hora con el uso de destornillador y alicates.
- Fácil de limpiar: si usted cubre el recipiente con papel aluminio será aun mas fácil de limpiar luego.
- Versátil: puedes elegir ahumar a fuego directo o indirecto. Esto te permite tener alternativas a la hora de realizar tus preparaciones. Prueba las dos y decide cual encaja mas en tus gustos.
- Fácil de usar: simplemente coloque el carbón y las maderas en la cámara inferior. El calor se mantiene contante por largas horas sin necesidad de un control, incluso, usted puede ir a dormir y por la mañana tener su ahumador funcionando sin problema alguno.
- Compacto: su estructura vertical permite aprovechar aun mas el espacio y ocupar poco espacio en tu jardin.
- Un precio ajustado: es un modelo mucho más barato y económico que sus competidores que hay en el mercado dentro de se gama.
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¿Cuál es la mejor forma de usar el ahumador Webber?
- Quitar la tapa y la sección media para colocar las briquetas y maderas en la parte inferior del ahumador.
- Colocar la sección media, depositar el cuenco con agua y rellenarla unos 3/4tos de agua.
- Ubicar las 2 parrillas en la sección media.
- Una vez que haya alcanzado la temperatura deseada, ubicar la carne o el alimento a ahumar. .Puedes atravesar una sonda de temperatura en el orificio.
Otras características a tener en cuenta del fumador Weber Smokey Mountain Cooker de18″
También es necesario que estés al tanto de sus desventajas:
- La zona inferior estará muy caliente durante el proceso de ahumado, por ello será necesario el uso de manoplas o pinzas para ajustar las ventilaciones inferiores.
- El medidor de temperatura realmente toma la temperatura de la parte superior de la bala. Para un análisis mas preciso, será necesario colocar una sonda de temperatura ambiente que capture la temperatura de la zona media. Desde el circulo de silicona se puede atravesar la sonda sin problema.
- La puerta frontal es casi innecesaria ya que no es necesario agregar carbón durante la cocción. Hubiera sido mas útil una puerta que ayude a alcanzar la segunda parrilla para a manipular fácilmente la comida. En cambio, llegar a la parrilla inferior es bastante complicado ya que para ello es necesario quitar la tapa y extender el brazo.
Conclusiones sobre este ahumador de carne Weber
A lo largo de la reseña hemos compartido nuestro punto de vista sobre este ahumador de carbón, también teniendo en cuenta las opiniones de los usuarios que han comprado esta maravilloso artefacto. Todos coinciden en la gran calidad de sus estructura y materiales, por lo que habrán ahumados durante muchísimo tiempo. Además, es muy fácil de manipular, es espaciosa y la temperatura es constante para garantizar resultados magníficos.
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Weber Ahumador de Carbón Smokey Mountain Cooker, 18″. Ponte el Mandil Parrillero y Deja Que el Humo Haga la Magia en Tus Cortes de Carne.
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